sunnuntai 7. tammikuuta 2018

Kokkausvuosi

Hyvää alkanutta vuotta kaikille!

Vielä paluu viime vuoteen, jonka kuvia läpikäydessäni käsitin olleen oikea ruoka/kokkausvuosi



Alex Niemi antoi  vinkkejä.  Innostuin kokeilemaan erilaisia uusia mausteita ja nuudeleita.



Teresa Välimäki kertoi kirsikan terveyshyödyistä.  Kreikkalaisten ja bulgarialaisten osuuskunnan edustajat olivat EU:n tukemana esittelemässä  kirsikkatuotantoaan. En ole koskaan aikaisemmin maistanut niin hyvää luomukirsikkamehua.


Syksyn sienisato oli ilahduttavan runsas.


Ruokakauppa, jossa käyn otti käyttöön Hävi-laatikot.  2 eurolla saa aina välillä ostaa laatikollisen vihanneksia ja hedelmiä, jotka muuten päätyisivät roskiin. Loistava tapa pienentää ruokahävikkiä ja tarjota edullista ruokaa.  Kokkaaja saa olla luova, kun miettii, mitä tehdä laatikollisesta, jonka sisältö  on aina pieni yllätys, koska sitä ei voi itse valita.



Ympäristöystävällisesti tuotetun  Benella siian  maailmanensi-ilta.



Italialaisilla ruokaviikoilla  muistui (tai pikemminkin maistui) taas mieleen, kuinka hyvää italialainen ruoka on. Kuvassa itse tehtyä spagettia. Mutta liha ei ole lihaa, vaan Huhtahyvien kasvisproteiinijauhista.


Kylmä ja sateisa kesä piti oman puutarhan sadon  vaatimattomana, mutta yrttejä sentään sai.




SHARE:

perjantai 29. joulukuuta 2017

Etelän lomalla







Siis Hangossa:) Kuvat otettu juuri ennen joulua.
SHARE:

sunnuntai 17. joulukuuta 2017

lauantai 9. joulukuuta 2017

Kiviin kirjoitettu?





Maastossa kohdattu, ilmeisesti rautaa


Venäläisten panssariestettä Lappvikin metsässä.



In the peace treaty  after  the  Winter War 1939-1940 Finland was obligated to rent an area of Hanko to the Soviets. This is one of  the several anti-tank stone lines the Soviet troups made. 


SHARE:

lauantai 2. joulukuuta 2017

Omia polkuja kulkien




Venähti taas blogitauko. Siinä missä muut  valmistautuvat joulun odotukseen, meikä painaa kaasua opintojen kanssa. Työn alla olevat kurssit vaativat todella paljon hommia.  

Olen viime viikot perehtynyt mm. metsästysrikoksiin ja niiden esitutkinnan aikana mahdollisesti  sovellettaviin pakkokeinoihin, todisteiden hyödyntämiskieltoon, sakko- ja rikesakkomenettelyyn, ja esimerkiksi siihen, voidaanko tehdä kotietsintä, silloin kun henkilön epäillään syyllistyneen rattijuopumukseen ja huumausainerikkomukseen. Jne... jne... 

(Jos joku ihmettelee, niin opiskelen oikeustieteitä.) 













SHARE:

sunnuntai 19. marraskuuta 2017

Kalaherkkuja

Onko WWF:n kalaopas teille tuttu? Siihen voi kurkata tästä. Oppaassa kalalajit on luokiteltu vihreälle,  keltaiselle tai punaiselle listalle. Vihreän listan kaloja kannattaa suosia, keltaisella merkittyjä lajeja ostaa harkiten ja punaisen valon saaneita välttää.  Kuluttajana pystyy vaikuttamaan.

Vuosi sitten pääsin tutustumaan ympäristöystävällisesti kasvatettavaan kirjoloheen. Siihen postaukseen pääsee halutessaan tästä.

Nyt lokakuussa oli uuden ensi-illan vuoro.  Ympäristöystävällisesti kasvatettua Benella siikaa ensimmäistä kertaa virallisesti tarjolla:



Miltäkö maistui? Suomalaista kalaa sanotaan maultaan kevyen pehmeäksi,  mutta tämän maku oli voimakkaan täyteläinen.

Herkuttelu jatkui illalla. Stockmannilta saa sushia, joka on tehty Benella-kalasta. En ole aikaisemmin pitänyt pitänyt sushista, mutta nyt muutin mieleni.




Juu, ei meillä joka päivä näin syödä. Tässä liedellä valmistumassa  arkista opiskelijasapuskaa











SHARE:

sunnuntai 12. marraskuuta 2017

Syyspäivänä kerran

Eksyin syvälle maisemaan...




SHARE:
© Förmaaki ja puutarha. All rights reserved.
Blogger Template Designed by pipdig